Questão:
É possível fazer uma dieta baixa em carboidratos por um mês na Sicília?
axsvl77
2019-10-03 18:16:28 UTC
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Vou trabalhar na Sicília, Itália, por cerca de um mês. Especificamente, em Messina. Eu gosto muito da minha dieta cetônica. Presumo que estarei socializando e indo a restaurantes com meus colegas de trabalho.

Será possível, tanto prática quanto culturalmente, comer principalmente carne e vegetais enquanto estiver lá?

Como por exemplo , quando me levam a um restaurante para jantar, a maioria dos restaurantes tem um prato de "pedaço de carne"? Se eu comer apenas vegetais, todo mundo vai me olhar como se eu fosse louco?

Isso ** apenas ** depende da sua capacidade de resistir ao grande número de iguarias sicilianas (rosto de Homer obrigatório aqui).Você pode pedir em qualquer lugar uma salada com atum ou peito de frango ... mas esteja preparado para ser "aquele"
@usr-local-ΕΨΗΕΛΩΝ Essa é uma grande parte da minha pergunta, sobre o quão socialmente apropriado será para mim, como convidado, fazer isso.
Estou pensando mais no gerente do aeroporto em * Avião *: "Cara, escolhi o mês errado para fazer uma dieta baixa em carboidratos"!:)
Houve ocasiões em que eu também encontrei isso na Itália, e minha solução foi escolher itens à base de Mozzarella Di Dufala sem amidos, por exemplo,Salada Caprese.
Trzy respostas:
Hilmar
2019-10-03 18:51:03 UTC
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Não sei sobre a Sicília especificamente, mas na maior parte da Itália isso não seria um grande problema. Os italianos são grandes em frutas, vegetais, carne e peixes &. É claro que eles são ainda maiores em massas e pizzas :-).

Um menu típico de restaurante italiano tem várias seções: antepastos (aperitivos), primi (muitas massas), secondi (geralmente carnes, peixes), contorni ou insalata (vegetais e saladas), formaggi (prato de queijo) e dolci (sobremesas).

Quase todos os restaurantes oferecem saladas grandes e muitos aperitivos sem carboidratos ou com baixo teor de carboidratos. Primi são monstros de carboidratos: macarrão, nhoque, etc, mas Secondi tendem a ser principalmente carne ou peixe e vegetais.

Mas pode custar caro: Secondi costuma ser as coisas mais caras do menu. Um "pedaço de carne" não sai barato na Itália: eles geralmente valorizam a qualidade em vez da quantidade.

O secondi tem uma tonelada de molhos à base de carboidratos?
Os molhos tradicionais na Itália são azeite, vinagre e vinagre balsâmico.Se você quiser permanecer livre de carboidratos, evite tempero balsâmico e qualquer outro tempero que não seja puro óleo ou vinagre, ou seja um tempero que você reconheça do exterior :)
Frutas e vegetais não são principalmente carboidratos?A salada contém 60% de carboidratos, sem contar a umidade.
@ ŁukaszKamiński Isso é verdade.Não como frutas, mas comparando a alface romana (1,2 g de carboidratos não fibrosos por 100g) e as batatas (32 carboidratos não fibrosos por 100g), há uma diferença substancial na quantidade de carboidratos.
Qualquer coisa com açúcar é carboidrato, frutas são carboidratos, em geral vegetais são menos carboidratos que frutas.As gorduras não, o queijo, a carne e o peixe têm baixo teor de carboidratos
Mark Perryman
2019-10-03 18:54:30 UTC
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É bastante comum na Itália ter carne e carboidratos como pratos separados. Por exemplo, um dos primi piatti (geralmente massa) e depois um dos secondi piatti (geralmente carne ou peixe sem muitos lados).

É muito normal comer um ou outro em vez de ambos, talvez com um antepasto ou uma sobremesa. ( http://www.taste-of-italy.com/2014/12/antipasto-primo-secondo-how-to-order.html)

Apenas pedidos de o secondi piatti provavelmente terá o tipo de dieta que você está procurando

O secondi piatti geralmente tem uma tonelada de molhos e tal?
@axsvl77.Vai depender muito, alguns pratos podem ter muito molho, mas essa não será a regra para tudo.O núcleo do prato é muitas vezes um pedaço relativamente puro de carne ou peixe grelhados.Eu ficaria surpreso se você não pudesse encontrar algo adequado.
@axsvl77 Não do jeito que você está pensando, que provavelmente é o molho estilo molho americano com uma tonelada de farinha e outras coisas.SE houver molho, geralmente é um molho de tomate ou queijo de algum tipo.Gravy é relativamente raro.
memory noise
2019-10-04 14:28:24 UTC
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Siciliano aqui. Considere isso basicamente um não-problema. Em Catânia e Palermo existem até alguns restaurantes "inspirados no ceto" onde você pode solicitar a ingestão calórica que deseja, mas, na maioria das vezes, não consigo pensar em nenhum restaurante / taverna / pub que não esteja servindo carne / carne com salada. Na verdade, acho que o oposto é muito mais incomum.



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